据第一财经消息，京东外卖日前开启了新的运营模式——首家自营外卖门店开业。

据悉，京东旗下名为「七鲜小厨」的外卖自营门店已在 7 月 20 日正式开业，这是京东首家外卖自营门店。用户可以在线上下单，采取「外卖 + 自提」的模式，但没有堂食。

一个多月前，京东创始人刘强东曾在一场沟通会上表示，外卖市场很大，再过一个月之后，京东外卖很快就会出现一个跟美团完全不同的商业模式，也期待这种商业模式能够彻底解决食品安全问题。

据第一财经实地调查探访，「七鲜小厨」门店位于北京东城区一家大厦的一楼，厨房为透明厨房，可以看到厨师工作状态，厨房内还有类似于炒菜机的机器辅助。除了透明厨房，门店还设有外卖员取餐区和自提区，取餐区有大量外卖柜，没有可以堂食的座椅。现场工作人员透露，该店选址花了不少时间。

菜品上，「七鲜小厨」提供了包括馄饨面食、隆江猪脚饭、韩式拌饭以及意面等菜品，上述工作人员表示，「全是现炒现做，没有预制菜。」目前，「七鲜小厨」已经入驻京东外卖频道，商品单价在 10 元到 30 元之间，显示已售 800 份。